Двухъярусный торт с кошкой

Рецепт: Торт «Кошечка» на день рождения девочке — Бисквитный торт «Кошечка» с масляным кремом и черешней. И кексы «Кошачьи лапки».

Добавить неполную чайную ложку соли.

Добавляем сто граммов сахара.

И полстакана растительного масла.

Просеиваем 450 граммов манной крупы вместе с разрыхлителем теста.

Венчиком вручную замешиваем тесто. Оно должно получиться не очень густым, вязким, чуть погуще, чем на оладьи.

Оставляем тесто на 15 минут. Разъемную форму для выпечки смазываем тонким слоем сливочного масла и обсыпаем манкой дно и бортики. Излишки манки стряхиваем. Выливаем тесто в форму. Слегка встряхиваем форму, чтобы тесто равномерно распределилось.

Ставим форму с тестом в теплую духовку, выпекаем 30 минут при температуре 130-140 градусов, затем еще 10-15 минут при температуре 160-170 градусов.

Вынимаем из духовки и остужаем до комнатной температуры. Готовый корж вынимаем из формы, теперь ему нужно отлежаться и полностью остыть. Обычно я пеку коржи в ночь, а сборку торта начинаю с утра.

Пока печется бисквит, можно сделать заготовки для оформления торта. Я не пользовалась никакими шаблонами. Просто от руки нарисовала ушки, маленькие кружки для лапок, девять треугольников (наша кошка будет полосатой), и несколько кругов разного размера — из них мы будем потом собирать глаза, щечки.
Каждый листок убираем в чистый пакет или под пищевую пленку. Пакеты удобнее, они более ровные и плотные.

Одну плитку белого шоколада и одну плитку темного шоколада поломать на кусочки и разложить в разные пакеты. Я взяла пористый шоколад. Он быстрее плавится. Оба пакета опустить в кипяток. Периодически вынимать пакеты и разминать шоколад.

Когда шоколад полностью растопится, можно нарисовать узоры. Если что-то получится неровно и неаккуратно, ничего страшного. Когда шоколад застынет, можно будет подрезать ножом.
Пакет с нанесенным на него шоколадом кладем на доску, чтоб не помялся, и убираем в холодильник на 15 минут.

Крем для прослойки я приготовила заранее. Мне нужен был самый нежный творог без крупинок. Для этого я приготовила творог холодным способом из кефира. Не буду рассказывать подробно, можно посмотреть рецепт по ссылке. Из литра кефира получается примерно 250 граммов творога.
Творожок получается очень нежным, практически как густые сливки, без крупинок.
Творог взбиваем вместе с сахарной пудрой и убираем в холодильник. Получается нежный творожный крем.

Для оформления торта готовим масляный крем. Размягченное сливочное масло смешиваем со сгущенкой.

И взбиваем венчиком на низкой скорости. Если крем немного отсекается, можно опустить чашу с кремом в кипяток на несколько секунд, продолжая взбивать. Затем убрать в холодильник.

Корж разрезаем на две части.

Тесто хорошо пропеклось, получилось пышным и пористым.

На первый корж наносим творожный крем. Выравниваем ножом.

Раскладываем черешню без косточек. У меня была черешня, замороженная еще с осени, прямо с косточками. Вынимала косточки уже из размороженной. Впрочем, внешний вид черешни здесь не важен, она все равно примнется. Главное — вкус.

Накрываем вторым коржом и наносим масляный крем.

Бока торта тщательно промазываем масляным кремом.

Поверхность крема выравниваем рифленым ножом.

Приступаем к сборке торта. Вынимаем из холодильника шоколадные украшения. Из трекгольников делаем полоски на мордочке кошки. Три на лбу и по три с каждого бока.

Кошечка идет на день рождения, поэтому должна быть нарядной. В нижней части торта выкладываем бантик. Я использовала для этого кондитерскую посыпку «Звездочки» и красную конфетку Skittles (что было, то было:))

Красный — любимый цвет дочери.

Оформляем мордочку. Носик вырезаем из красного мармелада. Щечки делаем из кружков белого шоколада примерно по 4 см в диаметре.
Шоколадные усы немного подровняла ножом, они изначально получились слишком длинными.

Глаза: на два больших овала из темного шоколада кладем кружочки белого шоколада, а сверху зеленые конфеты Skittles.

Ушки из темного шоколада вставляем между коржами. На каждое ушко кладем треугольничек из мармелада (я вырезала из «цитрусовых долек»).

Наша кошечка готова. Мне кажется, что получилось хорошо. Я довольна:)

У меня осталось лишнее тесто и масляный крем. Теста хватило еще на целых 10 кексиков!
Я испекла кексики в микроволновке в силиконовых формочках.
И четыре кексика оформила как «кошачьи лапки».
Наносить крем можно капельками.

А можно спиральками. Мне кажется, что капельками лучше, это больше похожемна шерсть кота.

Лапки делаем из шоколада. Саму подушечку лапки я сделала из большого шоколадного кружочка, а для «пальчиков» взяла готовые шоколадные капли.

Вот такие у меня получились «кошачьи лапки». Совершенно спонтанно они появились, изначально я их не задумывала. Просто тесто лишнее осталось:)

Крем пропитался соком черешни, появились красивые розовые разводы.

Текстура коржа крупным планом. Торти получился нежным, мягким и сочным. Бисквит специально делала не очень сладким, потому что масляный крем на сгущенке. Так что тортик получился не приторным, мы так любим. Если любите сладкий бисквит, то количество сахара нужно увеличить до 1 стакана хотя бы.

Вот такая кошечка с лапками (правда, лапы на отдельной тарелке:))

Ребенок был в восторге!
Уже во время застолья дети захотели поменять кошке глаза и положили желтые конфеты взамен съеденных зеленых:)

Еще идеи тортов на детский день рождения:

Торт «Мишка». Настоящий бурый мишка. Торт на основе шоколадно-кофейного бисквита, с шоколадными кукурузными шариками.

Для самых маленьких:
Морковный торт CARROT CAKE с домашним кремом маскарпоне. Двухъярусный торт из морковного бисквита с нежным маскарпоне и розочками из моркови.

вухъярусный торт из морковного бисквитакрашениями из сладкой

Источник

Торты с котятами (девочке) на день рождения

• Торты на заказ с доставкой
• Можно изменить дизайн и оформление
• Любая начинка на Ваш вкус

• свадебный торт
  • без мастики
  • виды свадебных тортов
  • другие формы свадебного торта
  • жених и невеста
  • количество гостей
  • количество кг
  • на свадьбу
  • на свадьбу на заказ
  • невеста
  • размер торта
  • с мастикой
  • стили свадебных тортов
  • торт 1 ярус / одноярусный
  • торт 2 яруса / двухъярусный
  • торт 3 яруса / трёхъярусный
  • торт 4 яруса / четырёхъярусный
  • торт 5 ярусов / пятиярусный
  • торт многоярусный
  • украшения и дополнения к торту
  • цвет торта
• торт на праздники / события / даты
  • 1 сентября
  • 14 февраля / День всех влюблённых
  • 23 февраля / День защитника Отечества
  • 8 марта / Международный женский день
  • беременность
  • венчание
  • годовщина
  • девичник
  • День Победы / 9 Мая
  • День Учителя
  • корпоративный торт
  • крещение
  • мальчишник
  • на гендер пати
  • на первый зубик
  • на роспись / ЗАГС
  • новоселье
  • Новый год
  • обручение
  • паспорт
  • пенсия
  • помолвка
  • предложение руки и сердца
  • развод
  • рождение ребёнка
  • Рождественский торт
  • сватовство
  • характеристики тортов
  • Хэллоуин
• торт на День рождения
  • в стиле
  • детский торт
  • женский торт
  • мужской торт
  • на юбилей
  • по возрасту
  • предметы / образы
  • прикольный торт
  • ребёнку (по интересам)
  • тематические торты
• тематические торты
  • еда / напитки / кулинария
  • животные / птицы / насекомые / подводный мир
  • знаки зодиака
  • космическая тематика
  • одежда / обувь / аксессуары
  • природа / окружающий мир
  • профессии
  • путешествия / туризм
  • спорт
  • техника / технологии
  • транспорт / средства передвижения
  • хобби / занятия / творчество
  • человеческие органы
• животные / птицы / насекомые / подводный мир
  • животные
  • зверюшки
  • морской мир
  • насекомые
  • птицы
• животные
  • альпака
  • барашек
  • бегемот
  • белка / белочка
  • бык
  • волк
  • ёжик / ёж
  • енот
  • жираф
  • зайка / заяц
  • змея
  • коала
  • корова
  • котёнок
  • кошка / кот
  • крокодил
  • кролик
  • крот
  • крыса
  • лама
  • лев
  • леопард
  • лисичка / лиса
  • лошадь / конь
  • медведь
  • мишка
  • мышка
  • обезьяна
  • овечка
  • олень
  • панда
  • поросёнок / свинья
  • слоник / слон
  • собака / собачка
  • тигр
  • улитка
  • хомяк
  • черепаха / черепашка
• котёнок
  • в виде котёнка
  • детский торт
  • кремовый торт (с кремом)
  • пряник котёнок
  • пряник котёнок Гав
  • с котятами девочке
  • торт с котятами

Возможно, Вас также заинтересует:

Торт Капкейки Пряники на заказ

Работа по индивидуальному дизайну.

Возможно поменять количество ярусов и внешний вид.

Возможно поменять внешний вид.

Возможно поменять внешний вид.

Любые надписи, изменения цветов и прочие мелкие правки — всё включено в стоимость.

Вес торта рассчитывается 150 — 300 гр. на одного человека.

Доставка

Мы работаем во многих городах России и постоянно расширяем нашу сеть. Вы можете забрать торт капкейк пряник самовывозом или заказать доставку по адресу.

При заказе адресной доставки, цена услуг обычно составляет 200 — 500 руб. Точная цена зависит от конкретного адреса.

Источник

Я решилась облегчить вам жизнь и рассказать, как испечь двухъярусный бисквитный торт с ягодной начинкой самостоятельно

Вам понадобится блокнот и ручка, будет много теории. Подготовьтесь.

Перво-наперво возьмите больничный или отпуск за свой счет. Минимум три дня. Именно столько понадобится новичку, чтобы осуществить задуманное.

Расскажите всем, что скоро вы угостите их невероятной вкуснятиной. Это для того, чтобы у вас не было пути назад, ведь родные будут ждать.

Испеките бисквиты. Рецептов миллион, открывайте любой, и вперед!

Бисквиту нужно отдохнуть. Заверните его бережно и поместите в холодильник. Лучше на ночь.

Пока наши бисквиты отдыхают, приготовим начинку для нашего торта.

Купим лучшие ягоды, от этого зависит вкус. Если не нашли в одном месте, езжайте во второе и третье. Пока не найдете те, которые будут вас устраивать.

По пути не забудьте про сливки для нашего торта. Они также нужны свежайшие. Если не купили по пути, ничего страшного. Съездите за ними завтра. Время есть.

Ягоду купили, готовим начинку и также даем ей время на стабилизацию. Часов 8-10 будет достаточно.

Собираем наш тортик.

Я надеюсь, вы время даром не теряли и изучили нюансы по сборке высоких тортов.

Вы пропитали бисквиты заранее сваренным сиропом. Подготовили любимый крем, и клубничную начинку.

Собрали ваш тортик и не забыли укрепить конструкцию, потому как без нее торт может развалиться.

Все, дело за малым. Осталось украсить. Здесь уж как ваша фантазия подскажет.

Меренгу и фигурки сделайте заранее. Если на торте будут живые цветы, то обязательно посмотрите, можно ли их применить вместе с продуктами и не забудьте обработать, перед тем, как украсить торт.

Вот теперь точно все.

А вы несчастная и уставшая. Вместо трех дней отдыха, вы перелопатили кучу информации, простояли у плиты и проездили по магазинам.

Оно вам надо, девочки? Ведь есть же мы. Испечем, украсим, упакуем и даже привезем.

А вы, красивая, будете блистать на празднике, наслаждаясь вкусным десертом.

Источник